MALZEMELER
KÖFTE HARCI İÇİN:
500 gr kıyma
2 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı köfte baharatı
2 çorba kaşığı tuz
DOMATES SOS İÇİN:
1 kg domates
3 diş sarımsak
3 çorba kaşığı zeytin yağ
2 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı tuz
DİĞER MALZEMELER:
Bir paket milföy hamuru ( 20 adet)
Sarımsaklı yoğurt
HAZIRLANIŞI
Köfte malzemeleri karıştırılıp iyice yoğurulur . Ceviz büyüklüğünde parçalar yapılır.Yağda kızartılır. Milföy hamuru 4 e bölünür. Köfteler her parçaya 1 adet konulup bohça şekline getirilir. 175 derece fırına verilir. 30 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirilir.
Diğer yandan domates sosu işin domatesler rendelenir. Derin bir tavada 3 kaşık zeytin yağında pişimeye başlanır. İçine sirke , küp doğranmış sarımsaklar,tuz konulup karıştırılır. 15 dakika boyunca pişirilir.
Pişen mantılar fırından çıkarılıp tabağa alınır, üzerine sarımsaklı yoğurt, domates sosu konulur.
Sıcak servis yapılır.
